Currysauce / Indian Curry – eine Basissauce für die schnelle, gesunde Küche!
Indian Curry + Rind,
Indian Curry + Kalb,
Indian Curry + Schwein,
Indian Curry + Geflügel,
Indian Curry + Fisch,
Indian Curry + Gemüse
Indian Curry Sauce in Variationen
Die Sauce kann direkt zu gebratenem Fleisch, Fisch und/oder Gemüse in die Pfanne gegeben werden. Nach Belieben Kokosmilch oder Sahne dazu. Mit Koriander ein schnelles, gesundes und „hippes“ Essen.
Variation mit frischen Früchten
In die Sauce die klein geschnittenen Früchte geben.
Variation Hot & Spicy
In das fertige Curry frische Chili geben.
Geflügelsalat
Sauce mit Crème Fraîche, Ananas und gekochtem Geflügelfleisch, ein schnelles Gericht für Zwischendurch.
Gambas-Salat
Gambas in Olivenöl anbraten, auskühlen lassen. Lauch und Papaya klein schneiden. Mit den Gambas, dem Indian Curry, der Crème Fraîche und frischen Kräutern vermengen. Mit Gewürzen abschmecken.
Indische Häppchen
Naanbrot, in Stücke schneiden. Indian Curry mit etwas Mayonnaise vermischen. Auf das Brot streichen. Mit kalter Hähnchenbrust/Putenschinken belegen. Mit frischen Gurkenscheiben und Kräutern dekorieren. Raffinierter Snack!