Pasta Ragu Bolognese für 2 Personen
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Karotten und Sellerie anrösten. Hackfleisch in die Pfanne und mit braten, bis die Flüssigkeit…
Shakshuka für 2 Personen
![](https://sossenkoenig.de/wp-content/uploads/2021/06/Cook-book-Shakshuka-SOSSENKOENIG.jpg)
Eine große Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Paprika darin 20 Minuten schmoren, bis das Gemüse weich ist. Ständig rühren….
Curry mit Huhn für 2 Personen
![](https://sossenkoenig.de/wp-content/uploads/2021/06/Cook-book-Curry-mit-Huhn-SOSSENKOENIG.jpg)
Hähnchenfleisch in Öl anbraten bis es Farbe bekommt, dann das Gemüse dazugeben. Alles gemeinsam kurz braten. Mit Sahne oder Kokosmilch…
Indisches Lammcurry für 4 Personen
Indian Curry und Tomatensauce, Zwiebel, Joghurt und das Lammfleisch kalt in einem Topf mischen und bei mittlerer Hitze zum Kochen…
Fischfilet in Senf-Dill-Sauce für 2 Personen
Zwiebel in Butter an schwitzen. Velouté und Sahne dazu geben und unter Rühren gut einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und…
Königsberger Klopse für 2 Personen
![](https://sossenkoenig.de/wp-content/uploads/2022/10/Cook-book-Koenigsberger-Klopse-SOSSENKOENIG.jpg)
Hackfleisch mit ausgedrückten Brötchen, Ei, Würfel einer halben Zwiebel, ½ Bund gehackte Petersilie, Pfeffer und Salz gut verkneten. Golfballgroße Klopse…
Gulasch für 2 Personen
![](https://sossenkoenig.de/wp-content/uploads/2022/10/Cook-book-Gulasch-SOSSENKOENIG.jpg)
Das Gemüse klein gewürfelt anbraten, bis es eine leichte braune Farbe hat. Mit Rotwein ablöschen. Fleisch dazugeben, Demi Glace unter…
Geschnetzeltes für 2 Personen
Zwiebel in Öl anbraten. Fleisch dazugeben und anrösten. Würzen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Knoblauch hinzufügen. Kurz anschwitzen. Mit Cognac…